小米蒸肉的做法 _云知道

1贵州小米扣肉的做法步骤如下1材料五花肉一斤，小米150克，生抽，老抽，姜末或姜丝，黄酒，糖，八角，花椒，香叶2将五花肉清洗干净，放入汤锅中，加入料酒姜片大火煮30分钟，捞起沥干水分3在肉皮上。

丁家粉蒸肉的用料和作法选硬肋上猪肉一斤，有肥有瘦，切成二指宽二寸半长半指厚的肉块小米或糯米三钱，淘净晒干掺花椒炒成柿黄色，出香味，擀开糖六钱，面酱三钱，葱姜丝少许，用酱油拌开调好下垫。
1猪肉切成5毫米左右厚的片2放入大碗中加入酱油，美极鲜，五香粉，拌匀，腌制12小时入味3小米洗净用水泡30分钟4腌好的猪肉放入米粉，用手抓匀，让肉片均匀的过裹上一层米粉5再加上小米拌匀6土豆。
软糯咸香的蒸肉一上桌，那一定是一人抢一块，瞬间就光盘的状态，在那个缺乏脂肪的年代，这一大块五花肉，给人的感觉真是妙不可言米粉蒸肉4人份准备食材五花肉一块，红薯一个，大米半碗，小米半碗，生抽三勺。
农家自制小米扣肉做法，带皮三层肉整块用水煮熟，拿出来抹点生抽在猪皮上面，过一个小时后用油炸香，再用冷水泡到软身再切，切好再用酒，盐，味精，八角把肉爆香，爆香后放点生抽爆成金黄色，爆好了的肉放在蒸肉粉上面。
小米蒸肉的做法步骤 1 取大约3把小米，淘洗后，用少量热水浸泡，水只要默过米就好，泡软即可小米的量适情况而定2 五花肉，切片，尽量薄一些，加入适量料酒，食盐，生抽，糖，五香粉，胡椒粉，腌制约15分钟3 红。

1将五花肉用配料A腌制半小时2将小米与配料B一起放入锅中用中火炒香3小米炒好后，把所有配料清理出来，留小米晾凉备用将小南瓜挖成瓜盅4晾凉的小米与腌好的五花肉搅拌均匀，喜欢吃辣的可以再加一勺豆瓣辣。
【小米蒸肉的做法】家常米粉蒸肉的做法家常米粉蒸肉需要的食材五花肉土豆熟肉粉鸡精生姜做法步骤 1生姜洗净，碾碎2肉洗净，切成块状，将适量蒸肉粉倒入装肉的碗里，将切好的姜蒜也放入，再加入适量鸡精，放入适量的生抽。
做法 1小米洗净泡水1小时以上，芋头去皮切厚片，荷叶洗净泡软，五花肉改成排骨或鸡腿肉也行用酱油酒和白胡椒粉抓腌30分钟备用2将蒸肉粉和小米混合均匀，这时可试试咸淡，可适量加入盐巴3将荷叶裁成14片。