4、1这是晒干 ， 先把新鲜的花生用干净的水清洗干净 ， 然后再放到太阳底下晒干 ， 这样能够使花生保存比较长的时间2挑选花生 ， 在晒花生之前 ， 应该把那些破壳有坏的花生剔除掉 ， 只选择那些好的花生来晒干3炒熟 ， 也可以；2用清水洗花生米 ， 再用开水冲烫15分钟将花生米捞出来凉干不可曝晒后 ， 贮存起来3在盛花生米的容器内 ， 放2支香烟 ， 封严口这样花生米可保存三年生花生的营养价值花生的营养价值之高 ， 就连被称为高级营养；鲜花生保存的保存方法冷冻保存干燥通风处保存 真空保存 冷冻保存 将干的新鲜花生包上保鲜膜以后 ， 放在冰箱里面保存 ， 这样可以让里面的虫子被冻坏 ， 利于花生的保存 ， 这种保存方法大概可以保存1年左右 需要注意的是；放入沸水焯烫几分钟时间 ， 目的是把花生壳表面的细菌杀死 ， 其实不焯烫也没有太大关系2焯烫好的鲜花生捞出来沥水 ， 放凉 ， 然后分装入塑料袋中并密封袋口 ， 放入冰箱里冷冻保存就行了 ， 随吃随取很是方便 。
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