凉拌蜜汁肠的做法步骤 _云知道

凉拌小肠材料小肠600公克，姜片6片，青葱2支，姜丝少许，洗肠材料1大匙，盐2大匙，面粉100公克，酱汁适量做法 1用剪刀将小肠边的多余油脂及杂物剪掉并用水冲洗，青葱洗净切段 2用筷子将步骤一的小肠慢慢贯穿。

【凉拌蜜汁肠的做法步骤】步骤 1每根香肠分成三段，然后用剪刀斜着剪两道口，转半圈再剪两道口 2香肠和蟹籽丸下油锅翻炒 3炒至干锅后，加些水，盖盖煮熟 4水干开盖后，加入一大勺蜂蜜，翻炒，炒至香肠和丸都沾上蜂蜜，有点焦焦更香。
多一点，敲碎好的高粱酒，一点点胡椒粉，先开大火，开了改中火，大约蒸3040分钟左右，把腊肠拿出来，用铁锅把碗里的卤收水，大火稍微放点味精吊鲜，到卤水变粘了，把腊肠放进去，一起炒，收干即可。