保存前注意，买回家的花蛤必须是活的，鲜活蛤蜊是一切的基础1往水里面加入一些食盐，放入花蛤浸泡着，上面盖一层塑料袋，戳几个小孔，放入冰箱里面的保鲜层，这样可以放23天左右2用尼龙网袋来装花蛤，用力扎紧袋 。
【文蛤怎么长期保存】
保持原海中的泥土不洗掉，放入冰箱的冷藏室，可以放置比较长的时间如果买来是不含泥土的，则宜用泥土加适量的盐水搅拌后，再涂到花蛤上去，可以放较长时间 。
方法如下低温花蛤属于海鲜类，生活在海里，对于环境的温度要求比较高，如果是短期保存可以放在冰箱的冷藏室里，如果是长期保存则需要放在0至4摄氏度的环境下盐水花蛤在海洋里生长，对水质的盐度有一定要求，可以找点 。
蛤蜊，软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤文蛤西施舌等诸多品种其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质脂肪碳水化合物铁钙 。
因为文蛤是海里生活的贝类，所以有海水的话用海水，没有的话用自来水放点盐巴也可以，多放点没事，别放太少了，这样它就可以存放到第二天 。
问题一文蛤怎么保存一晚上 最好的方法是冰冻，尤其是夏天如果你是商贩的话，就去买一个大的泡沫箱，把整袋的花蛤扎紧喽，放进去，拿冰块覆盖在上面，再用薄膜遮严喽就可以，能够保证2天花蛤不死如果你买来吃的，只要把 。
在10度一下保鲜效果最好，但要用透气的麻袋盛装并扎紧袋口，不要让文蛤张口保持水分，在冷藏的条件下，能保持鲜活达半个月之久 。
