家里怎么做牛肉汤 _云知道

牛肉汤的做法 1新鲜牛肉入清水里煮510分钟我婆婆买了2斤回来炖加入姜片2煮沸后捞起过一遍凉水摊凉3不烫手后，用刀切成小块4煮锅内放适量清水，加入生姜八角桂皮干山楂料酒酱油煮沸5 。
这是我能够了解到的家庭制作牛肉面的方法了，至于那些老店里，各家都有自己的配料单，据说差不多一锅好汤需要30多种调料，就这十几种，配出来的汤，已经家里飘出走在兰州大街上路过面馆的牛肉汤味了，做到这个程度，俺很。

等水煮沸就可以把准备好的牛肉倒下去了，煮个差不多10分钟的样子可以去看看牛肉有没有熟没熟就继续煮，熟了之后把火关小，放适量的盐，再把葱和香菜撒下去就可以起锅了上高中那会在姑姑家住，姑姑经常做牛肉汤给。
买好牛肉到家里怎么做买好后回到家里，牛肉和羊肉是要顺丝切的，这样的话肉比较容易进味要是做牛排什么的大块材料的话，可以用到把牛肉拍一拍，再用刀尖在肉上面咄几下，这样的话牛肉的筋就短了，比较便于烹调在加如。

红萝卜 4根洋葱 1个辅料番茄酱半瓶油适量水 3升牛肉汤的做法的做法步骤 1牛肉汆水洗干净切成大块，番茄切块，红萝卜滚刀切块，洋葱切块 2锅里烧热油，加入牛肉翻炒，炒干水汽，盛出备用 3切块的蔬菜入。
【家里怎么做牛肉汤】家里做法，不同街边的“大兴”牛肉汤，要用足料用好料，那样做出来的咖哩，不是淡淡的清汤，而是稠厚的酱汁，拌饭绝佳首先，要用牛肉，两斤左右的“白奶”或牛腩，越肥越是好吃，牛肉易缩，可比平时切得大一些牛肉飞水后，再用热水。
步骤如下1清水煮沸，加入牛肉块，大火去血沫2加入食用油，姜片，葱叶，八角，甘草，花椒，白芷，干辣椒大火爆香，加入豆瓣酱，翻炒均匀3倒入牛肉，翻炒均匀，加入清水，大火炖40分钟4加入胡萝卜块，炖。