2茄子含磷量钙钾等营养元素和乙酰胆碱胡芦巴碱水苏碱龙葵碱等多种多样黄酮尤其是蓝紫色茄子中维生素含量更高一些可以抑止消化道肿瘤体细胞的升值3茄子的许多营养成分都是在皮里 ， 吃茄子提议不必削皮；1茄子的营养丰富 ， 含有蛋白质脂肪碳水化合物维生素以及钙磷铁等多种营养成分2茄子中维生素P的含量很高 ， 每100克中即含维生素P750毫克能增强人体细胞间的黏着力 ， 增强毛细血管的弹性 ， 减低脆性及渗透性 ， 防止 。
【茄子里有什么营养成分】1茄子的营养丰富 ， 含有蛋白质脂肪碳水化合物维生素以及钙磷铁等多种营养成分在抗癌防衰老以及降低胆固醇保护心血管方面都有着出色的表现 ， 是佳肴 ， 也具有很好的保健效果2茄子中的维生素P含量非常高 ， 每；茄子中营养价值很高 ， 含有蛋白质脂肪碳水化合物维生素以及钙磷铁等多种营养成分每100克含有蛋白质23克 ， 脂肪01克 ， 碳水化合物31克 ， 钙22毫克 ， 磷31毫克 ， 铁04毫克 ， 胡萝卜素004毫克 ， 硫胺素003 。
4清热消肿茄子2个洗净后切开放在碗内 ， 加植物油盐少许 ， 隔水蒸熟食用介绍茄子的营养价值及功效21茄子的营养价值 茄子是一种高营养的菜品 ， 蛋白质和脂肪以及碳水化合物和维生素等都是它最重要的营养成分；茄子的营养价值1防止心脑血管疾病 在茄子中含有丰富的维生素P ， 这种物质具有一定的软化血管的作用 ， 并且还能增强血管的弹性 ， 所以人们多吃点茄子便可以有效防止血管产生破裂 ， 这对于防止心脑血管疾病发挥极其重要的作用2 。
紫茄子 含有较丰富的Vpp1 常食茄子 ， 可使血液中的胆固醇含量不致增高 ， 因而不易患 黄疸病 肝脏肿大 动脉硬化等疾病2 茄子富含的维生素P等营养物质能增强 人体细胞 的粘着力 ， 增强毛细血管的弹性 ， 降低毛细血管的；茄子 ， 又名落苏茄子含有蛋白质脂肪碳水化合物钙磷铁胡萝卜素维生素B1维生素B2烟酸维生素P维生素E ， 并含生物碱等营养成分茄子在蔬菜中营养素含量中等 ， 但茄子富含维生素E和维生素P 。
茄子的营养丰富 ， 含有蛋白质脂肪碳水化合物维生素及钙磷铁等多种营养成分茄子中维生素p的含量很高 ， 能增强毛细血管的弹性 ， 减低脆性及渗透性 ， 防止毛细血管破裂出血茄子中还含有胆碱龙葵碱等多种生物碱 ， 尤其；茄子的营养与功效与禁忌 ， 我们都知道 ， 茄子是餐桌上常见到的蔬菜之一 ， 而且茄子的做法有很多种 ， 适合各种人群食用 ， 适当吃茄子具有非常不错的养生功效 ， 以下茄子的营养与功效与禁忌 茄子的营养与功效与禁忌1 功效作用 茄子 ， 为常见蔬菜 ， 原产 。
茄子的营养价值非常丰富 ， 其中含有蛋白质 ， 脂肪 ， 碳水化合物 ， 维生素以及钙磷铁等多种营养成分 ， 其中还含有微量元素以及胆碱 ， 葫芦巴碱水苏碱和龙葵碱等多种生物碱另外茄子食用的部位是它的嫩果 ， 按其形状不同可分；茄子含有维生素E ， 有防止出血和抗衰老功能 ， 常吃茄子 ， 可使血液中胆固醇水平不致增高 ， 对延缓人体衰老具有积极的意义茄子的营养价值 茄子的营养丰富 ， 含有蛋白质脂肪碳水化合物维生素以及钙磷铁等多种营养成分茄 。
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