1,保鲜盒 把煮熟的虾放入密封的保鲜盒中,然后放入一个装着冷水的盆子里,在阴凉的地方保存半天是没有问题的2,冷藏 煮熟的虾放入冰箱冷藏保存一天是没有问题的,要用保鲜膜包好,这样才不会串味3,冷冻 煮熟的虾 。
【煮海鲜怎么保鲜】
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2如果是鲜鱼,就要先去掉鲜鱼的鳞及内脏后,洗净并沥干再切成小段,用保鲜袋或锡纸分别装好,防止腥味的扩散,最后再放人冰箱的冷冻室保存3蚌壳类海鲜要用清水先洗一遍,然后在一个盆里加满清水并放人一大勺的盐 。
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如果实在买多了,可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好,放入冰箱冷冻,下次再烹调如果煮熟了,当天尽快食用隔夜菜中的化学物质会产生致癌物,如亚硝酸盐,即使加热也不能去除还会在放置时受到了外来细菌的二次污染 。
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