民间常有“吃碗鱼汤面 ， 赛过老寿星”之说3大纵湖醉蟹 ， 是盐城的传统名菜 ， 用大纵湖的蟹 ， 配以优质曲酒米酒淮盐花椒大料浸泡醉制 ， 外观似活蟹 ， 肉质细嫩 ， 风味独特醉味浓郁 ， 香气沁人 ， 为佐酒佳品4 。
排行第一的盐城鸡蛋饼 ， 是盐城特色小吃中的新锐 ， 也就是最近十来年的历史 ， 经过盐城早餐大妈们的改良 ， 结合盐城人的口味 ， 已形成盐城独有的特色每天在盐城市后街小巷 ， 都能看到做鸡蛋饼的摊点 ， 鸡蛋饼加牛奶已成为盐城上班 。
【盐城有哪些小吃有名】
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