1 将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩爽脆炒前捞出,沥干水分2 青红辣椒去籽蒂,切成细丝,干辣椒切丝3 炒锅上火,加入花生油烧热,放葱丝爆锅,加 。
不会,听说土豆最有营养的地方就是紧挨皮的地方,所以最好不要用削,而是用硬币或是筷子把皮刮掉 。
第一步土豆去皮切片第二步酸菜切丝,泡椒切段第三步将小葱切成葱花第四步烧热锅,加入猪油融化倒入酸菜和泡椒,炒香,加水,花椒粉,胡椒粉煮沸后,加入薯片,大火煮5分钟加入糖盐和调味粉调味,出锅 。
【糖醋土豆丝的做法】
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