1 ， 黄瓜洗干净后去头去尾 2 ， 把黄瓜一切二 ， 然后再一切二 ， 然后拍碎 3 ， 然后放在料理盆里 4 ， 放入糖盐芝麻油醋 ， 生抽拌匀 5 ， 把蒜拍碎 ， 然后剁碎 6 ， 拌好的黄瓜装盘 ， 撒上花生 ， 撒上蒜蓉即即可 。
想要做家常拍黄瓜其实很简单一要先选好黄瓜 ， 不能太老 ， 不能太嫩二洗好黄瓜后 ， 放在菜板上 ， 有两种拍法 ， 一个是直接拍 ， 不过生手都会把黄瓜拍飞 ， 还有一个就是把黄瓜竖着切成两半 ， 再拍三拍完黄瓜后 。
1黄瓜洗净后 ， 用刀面拍碎 ， 然后切成小块2大蒜洗净拍碎 ， 剁成蒜末香菜适量斩成小段3加入食盐味精白醋略滴几滴香油 ， 调拌均匀即可这样一盘清凉又美味的拍黄瓜就做好啦有条件的可以放点虾米哦 ， 这样 。
其实 ， 炝黄瓜的基础是要先会拍黄瓜 ， 怎么做呢？第一要会拿刀 ， 第二要使点力气 ， 像拍苍蝇一样往死里拍 ， 汁水就出来了 ， 第三要会做点辣椒油 ， 调点酱汁 ， 基本上会这些功夫你就可以无师自通的做全民通吃的夏日爽口菜双汁炝黄瓜 。
4重要一步 ， 倒入麻油 ， 散发清香 ， 放入冰箱5~10分钟5放入冰箱5~10分钟 ， 完成做法二 材料黄瓜香油精盐蒜泥醋各少许1将黄瓜洗净 ， 拿一块干净的布包住黄瓜这样拍黄瓜的时候 ， 不会瓜汁四溅了放在 。
一蒜蓉拍黄瓜 大蒜 ， 也是中国人比较喜欢吃的一种食物因为在中国人的脑海中 ， 大蒜能够杀菌排毒 ， 对我们的身体非常好所以 ， 很多的人在做拍黄瓜的时候 ， 会在黄瓜里面 ， 加上一些蒜蓉这样做出来的拍黄瓜 ， 既有黄瓜的清香 。
【拍黄瓜怎么做好吃】
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