蒲公英有以下几种做法:
1、蒲公英可以生吃 , 将蒲公英鲜嫩茎叶洗净 , 沥干蘸酱即可;
2、蒲公英可以凉拌 , 将洗净的蒲公英用沸水焯1分钟 , 沥出用冷水冲一下 , 佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等 , 也可根据自己口味拌成风味各异的小莱;
3、蒲公英可以做馅 , 将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后 , 稍攥、剁碎 , 加佐料调成馅包成饺子或包子;
【蒲公英的做法】4、蒲公英可以做成粥 , 做蒲公英粥时用蒲公英30克和粳米100克 , 煮成粥可清热解毒消肿散结 , 做蒲公英茵陈红枣汤时用蒲公英50克、茵陈50克、大枣10枚和白糖50克 , 制成汤可以辅助治疗急性黄疸型肝炎 , 做蒲公英桔梗汤时用蒲公英60克、桔梗10克和白糖少许 , 一起煎成汤对痈有一定疗效 , 做蒲公英玉米汤时用蒲公英60克和玉米蕊60克 , 加水浓缩煎服或代茶饮可用于治疗热淋小便短赤 。
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