辨别绿茶的好坏方法 1闻香味 拿到茶叶先闻香味，闻香的具体方法为，拿小量绿茶泡于开水中，闻泡好的茶叶的味道绿茶一般来说以兰花香或玉兰香为最上品如果泡出来的绿茶有一股青草味多为劣品，因为有青草味表明绿茶 。
【绿茶叶如何分辨等级好坏】
4净度 主要看茶叶中是否混有茶片茶梗茶末茶籽和制作过程中混入的竹屑木片石灰泥沙等夹杂物的多少净度好的茶，不含任何夹杂物此外，还可以通过茶的干香来鉴别无论哪种茶都不能有异味每种茶都有 。
外形茶叶的外形包括色泽在内，为决定茶叶品质的重要因素审评处形，即检验茶叶外形松紧整碎粗细轻重均匀程度及片梗含量与色泽嫩度茶叶的老嫩与品质有密切关系凡茶身紧结重实，完整饱满芽头多有 。
1茶色茶叶依颜色分有绿茶黄茶白茶青茶红茶黑茶等六大类指干茶由于茶的制作方法不同，其色泽是不同的，有红与绿青与黄白与黑之分2即使是同一种茶叶，采用相同的制作工艺，也会因茶树品种 。
绿茶等级，是根据制作茶叶时采摘的茶叶的老嫩程度来划分的通常用细小幼嫩的原料加工而成的属高级茶，原料越粗老，茶叶等级越低特级是最好的，然后依次降低有的茶叶同级别又可分为23个等级，等级编号由小到大 。
1嫩度 嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求如龙井之“光扁平直”此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别锋苗好，白毫显露 。
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