1、葡萄中含有矿物质钙，钾，磷，铁以及多种维生素，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱，疲劳过度大有裨益；
2、葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收；
【葡萄的营养价值科学的吃法】3、葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健睥和胃；
4、葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用；
5、中医认为葡萄性平，味甘酸，入肺脾肾经，有补气血，益肝肾，生津液，强筋骨，止咳除烦，补益气血，通利小便的功效；
6、葡萄的正确吃法，吃葡萄要不吐葡萄皮应该要连皮一起吃，因为葡萄皮中所含的白藜芦醇，具有预防动脉粥样硬化，调整血脂，抑制血小板凝结，降低血液黏稠度及增强免疫力等作用，葡萄籽中有一种很强的抗氧化，抗衰老物质称为原花青素，葡萄籽生硬酸涩，不容易被消化，肠胃功能不好的朋友和儿童建议不要尝试 。
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