被称为日照绿茶中的极品，特别是开春采摘的第一批更是极品中的极品，因为经过漫长冬季的洗礼，茶树叶芽生长的特别缓慢，第一批的产量更是极为稀少一批春茶上市的时间多为谷雨前后，春茶的特征茶叶嫩小叶厚夏茶 在三季茶；耐冲泡等特点而青茶品尝后齿颊留香，回味甘鲜因为青茶是半发酵茶，所以茶的涩味也比绿茶低区别三功效作用不同绿茶喝了清凉降火清热解毒还有美容的功效而青茶具有提神醒脑抗衰老降低高血压等功效 。
日照是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一另两个分别为日本静冈和韩国宝城日照绿茶具有汤色黄绿明亮栗香浓郁回味甘醇叶片厚香气高耐冲泡等独特优良品质，被誉为“中国绿茶新贵”日照绿茶是中国最北方的茶；南茶北引试种成功以后，在北方出产的茶叶命名为“北茶”，反之为“南茶”，目前北茶品牌主要有沂蒙绿茶，日照绿茶，崂山绿茶，乳山绿茶，莒南绿茶，再详细划分日照绿茶品种以雪青茶为主，崂山绿茶主要有六大茶类品种崂山 。
山东茶叶品牌雪青 雪青茶产于中国山东省日照市采摘于四月下旬至五月上旬，标准为一芽一叶雪青茶是日照绿茶的一个品种，其味苦中微清甜，其色绿而清淡在当地深受喜爱，让别的茶叶品种很难替代雪青茶生长于山清；雪青茶好其茶叶细 如毫发，色泽清绿，汤色明亮清沏，口感清醇鲜活清香回味甘甜， 饮茶多时后，仍回味无穷其功效1延缓衰老2消炎止泻3美容养颜4 提神醒脑5保护牙齿 。
3日照绿茶 日照市东港区茶叶技术协会，日照绿茶，中中国高档绿茶，山东省著名商标，产于世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一，产自中国最北方的茶叶，行业知名品牌4雪青 日照雪青茶场日照雪青茶业生态茗园座落在风景；日照雪青绿茶的代表品种“雪青”，因采用寒冬过后茶树返青后第一次采集的茶叶所制得名，属高档绿茶雪青茶生长于山清水秀云蒸雾绕的沿海山区，常年施用有机肥，零下十几度的北方冬天严寒气候，使害虫无法越冬，故一般不施 。
日照雪青是上李家庄茶场创制，以冬季大雪覆盖茶树，春季冰雪融化后茶树一片青绿的意思取“雪青”茶名雪青茶，色泽翠绿，条索紧细，白毫显露，香高味鲜爽山东省自20世纪80年代“南茶北引”试种成功后，在临沂日照莒县；高山云雾茶属于绿茶，绿茶是一个总称，云雾茶是绿茶中的一种之所以称之为云雾茶，主要是茶园的海拔高，茶叶种植的年数长，光照充足，采摘时间较晚茶叶冲泡香味和口感比丘陵，平原的茶叶口感好很多一般茶山海拔有650800 。
所以五月下旬到六月上旬是第一批雪青茶出售的时节，在这个时期的雪青茶就是新茶雪青茶是没有经过发酵的绿茶，所以它的茶叶品质各方面都是非常清新素雅的风格，冲泡后的茶叶，色泽清澈，滋味鲜爽，回味甘甜；西湖龙井，武夷山大红袍，铁观音 。
日照的绿茶非常好，有淡淡的栗子香味我朋友销售茶叶每年可以喝到开园的春茶，人间极品，基本不上市销售的春茶不能用滚水冲泡，最好70度左右，不要盖盖子秋茶85度水合适；1 绿茶 茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点主要花色有 西湖龙井茶日照绿茶雪青茶碧罗春茶黄山毛峰茶庐山云雾六安瓜片蒙顶茶太平猴魁茶 。
要看你个人喜好了，日照绿茶滋味浓，很醇厚，买到正宗的话还是非常好的，个人比较推荐日照绿茶参考资料日照茶叶百科网 iiii iiii；中国驰名商标雪青茶以其无与伦比的“豌豆鲜板栗香嫩绿汤色耐冲泡”的山东绿茶独特品质名扬天下，被农业部认定为“绿色食品”，荣获历届国家级部级产品质量金奖银奖，#3991国家七五星火计划银奖#3994首届中国优质 。
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