怎样挑选优质荞麦米 _云知道

苦荞米，就是苦荞麦果实脱去外壳后得到的含胚芽子叶或只含胚芽乳部分的全胚苦荞米苦荞糙米和苦荞仁苦荞精米苦荞米的营养成分分布与小麦大米等大宗粮食一样呈现从外围向中心逐渐降低的规律，即外层胚芽子叶部分的。
【怎样挑选优质荞麦米】1大小均匀在挑选荞麦的时候最好选择颗粒均匀的，这样的荞麦在煮食的过程中受热均匀，会在同一时间内煮熟，利于我们的食用同时，颗粒均匀的荞麦属于天然生长的荞麦，没有受到任何外界因素的影响，其口感是非常好的2 。

荞米，也叫荞麦米是将荞麦果实脱去外壳后，得到的含种皮或不含种皮的籽粒荞麦和荞米，应属于同一种植物荞麦，为一年生草本不属于禾本科，是一种双子叶植物荞麦种子大部分为三棱型，少有二菱或多棱不规则型。
荞麦枕头生的虫是一种粮食虫，生于湿气重气温高的地方，如果房间内不通风致枕头受潮，就很容易生出虫子除荞麦外，用草药豆壳等植物种子填充的枕芯都比较容易吸潮，建议这类枕芯枕套勤洗多晒，防止生虫。