【苹果要密封保存吗】
不建议密封保存 。因为苹果细胞要呼吸 ， 如果密闭 ， 细胞只能进行无氧呼吸 ， 而苹果的无氧呼吸会产生酒精 ， 酒精对细胞有毒害作用 ， 而且很快苹果就烂掉 。
苹果保存注意事项：
1、防止腐烂 ， 要选择质量较好 ， 没有烂点的苹果 ， 并放在温度尽可能低的地方 ， 不能上冻 。
2、防止干瘪 。用一个不透气的塑料袋装好 ， 并扎紧袋口 ， 放入缸或筒里 。隔一段时间要打开检查一下 ， 有坏的一定要拿出来 ， 以免影响好的 。如果发现苹果发干 ， 可洒点儿凉水 。
3、防止变色 ， 不要将苹果和其他的水果混杂在密闭的空间里 。
4、防止变软 ， 尽量不要和其他熟的水果放在一起 。
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