红薯切开以后会发生氧化反应，表面发黑，所以红薯切开以后可以用保鲜膜封好保存，最好可以放在冰箱的保鲜保存另外，切过的红薯可以用淡盐水浸泡五分钟左右然后控干，这样也可以延长保存时间另外，为了食用安全和保证营养价值方 。
1将切开之后的番薯用保鲜膜包住放进冰箱中，或用水浸泡，可以保存12天2将切开之后的番薯放进水里，再加几勺盐，可以有效使番薯不变黑并且延长香芋保存时间3将切开之后的番薯放进水中，再加几滴食用醋，可以 。
切过的红薯用淡盐水浸泡一下约五分钟空净水凉干就好了一般在两天内吃完，因为保存的方法和温度的原因，很难保证长时间内不会变质一般红薯用井窖贮藏，棚窖贮藏，屋窖贮藏，室内存储法红薯怕冷，当温度过低时，就会受冻，形 。
1可以把红薯用保鲜膜包好，放进冰箱后冷藏另外，也可以把去皮的红薯浸泡在低浓度的盐水里面2此外，也可以把去皮的红薯浸泡在低浓度的糖水里面不过总体来说，去皮后的红薯比较容易变质，不能存放过久，所以如果红薯 。
用保鲜膜包好，存到冰箱建议地瓜使用前在阳光 下晒一下，糖化后糖分 会增高，更香甜可口哦，呵呵 。
红薯还可以选择室内储存法，红薯相对来说比较怕冷，当室内的温度过低的时候，就会受冻，出现一些受潮变坏的现象，还有可能会腐烂如果是放在室内储存，白天的时候，最好是打开窗户透透气，这样可以保持室内空气的新鲜，不过要防止 。
红薯的保存方法1买回来的红薯，我们需要将其一个个的摊开，然后晾在太阳下面，将其表面的一些水分晾干2将其晾干之后，我们需要找一个纸箱子，在纸箱子的最下面铺一层纸，最好是卫生纸，吸水性比较强报纸也是 。
通风干燥处保存用报纸包裹放在阴凉处，这样大约可以保存3～4个星期不过，用报纸包起前也要先将红薯摊在报纸上晒晒太阳，然后再包起来保存，这样可增加红薯的甜度如果条件允许，可以将红薯用报纸包起来，放在冰箱保鲜室 。
1红薯保存一定要在干燥的环境中，温度不能太高，也不能太低，湿热的环境中，红薯容易发芽，天冷容易冻坏，所以环境必须干燥，而且存放的时候，不要碰到的水，这个非常的关键2尽量选择没有光线的环境，也就是比较黑暗 。
存储红薯最适宜的温度为1520度左右，而地窖中的温度，恰好处于这个温度之间，另外地窖中氧气少，微生物也少，因此用地窖保存红薯时间较长，一般可长达半年以上2新鲜红薯放纸箱常温保存12个月左右 如果目前室内的 。
1当红薯潮湿时，容易受到病菌的侵害，容易腐烂，当红薯买回家时第一时间应该放到室外晾晒 2然后将红薯放在通风干燥的地方，温度控制在15度以内，将红薯用报纸或者水果网套包起来，放在冰箱的保鲜室内，不要放在冷藏室 。
1室内鲜存法红薯很怕冷，当温度过低时，就可能受冻，形成硬心，蒸不熟煮不烂，如温度长期高于摄氏十八度以上，又会生芽因此，最好把室温掌握在摄氏十五度左右同时，也要注意防止温度忽高忽低红薯受了潮湿，很 。
如何保存红薯 我们准备一个纸箱或者木箱，不能使用密封的容器再找一些没用的报纸或者牛皮纸袋，因为报纸和牛皮纸都是相对比较透气的，可以保证空气的流通，降低红薯腐烂的速度把纸铺在纸箱的底层，放一些纸可以保持箱内的 。
1地窖保存地窖是一种极方便的储存红薯的方法，因为红薯的贮藏温度是15摄氏度作用，温度过低会出现冷害和冻害，降低红薯的品质和活性，而温度过高容易滋生细菌，出现腐败的情况2室内保存加重没有地窖的话，可以将红薯 。
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