【安徽有什么好吃的美食】1、安徽正宗美食有徽州臭桂鱼黄山乳鸽黄山毛豆腐胡适一品锅等1徽州臭桂鱼到黄山旅游的时候，不要忘记品尝当地最出名的菜品红烧臭桂鱼这道菜在徽菜一众里可以说是别样的存在，往往一道菜品讲究色香味形俱全虽；1送炉子粑粑 糍粑是安徽省的特色食品，是迎接新年的佳品之一这是一种由茎米和糯米制成的美味食物出锅后香气浓郁，清香可口，当地人每年都会制作美食2大麻饼 合肥四大传统名点之一的麻饼，历史悠久烧饼又叫“钱；3虎皮毛豆腐 虎皮毛豆腐是徽州非常著名的一道传统美食，它用的就是当地的毛豆腐，鲜醇爽口，别有一番滋味4徽州臭鳜鱼 臭鳜鱼又称臭桂鱼腌鲜鱼，是一道徽州传统名菜该菜品源于安徽省徽州地区今安徽省黄山市一带；用盐或浓鲜的肉卤腌制，再用传统的烹调方法烧制，故又称“腌鲜鳜”，被评为“中国菜”之安徽十大经典名菜###徽菜扛把子，臭鳜鱼天花板名副其实的徽州名菜，很有特色，也很好吃徽州味道的；是安徽省合肥市肥西县三河古镇的一种传统的名小吃三河米饺以籼米粉制成饺皮，用五花肉等及调料制成馅，成饺后油炸而成色泽金黄，外皮微酥脆馅味鲜美2徽州毛豆腐 也叫霉豆腐，徽州地区传统名菜，是一种表面长有 。
2、安徽合肥美食吴山贡鹅 吴山贡鹅是合肥的传统名菜，色泽清爽，香气浓郁，味美醇厚，回味无穷吴山是地名，这里盛产大白鹅，所以其实吴山贡鹅原是指吴山的特产鹅，这里产的鹅烧，卤，炖，烤都可以，但其中以卤鹅最好吃；徽菜扛把子，臭鳜鱼天花板名副其实的徽州名菜，很有特色，也很好吃徽州味道的徽州臭鳜鱼上过舌尖上的中国作为招牌菜，真的很美味鱼肉鲜嫩，酱汁浓郁，回味无穷店名徽州味道 #地址安徽省黄山市黟县；徽州蒸鸡是安徽的特色菜之一徽州蒸鸡是很多安徽人过年都会做的一道美食徽州蒸鸡一般选用母鸡，加入调味料蒸熟而成的徽州蒸鸡的鸡肉鲜嫩可口，非常不错的4炖马蹄鳖 清炖马蹄鳖又名沙地马蹄鳖火腿炖甲鱼，是安徽省徽 。
3、三河米饺，是合肥的名小吃，它是用籼米粉制作饺子皮，馅料则是用新鲜的五花肉制成刚出锅的三河米饺是最好吃的，它的色泽金黄，外皮酥脆，馅料鲜香，香脆可口，称得上是合肥特色小吃的代表了泥鳅挂面，是合肥的传统民间；1送灶粑粑 送灶粑粑是安徽的特色美食，是喜迎新年的必备佳品之一它是用梗米和糯米等食材制作而成的美味佳肴出锅后，香气浓郁，清香可口，每年当地人们都会做的吃食2合肥烘糕 合肥烘糕具有悠久的历史是安徽传统名糕；这样一个历史悠久的省份，少不了品味她的风采如果你想去安徽，你一定要尝尝这里的美食安徽的饮食文化也很独特，那么安徽这里有什么美食值得一尝呢所有的路都是徽菜中独一无二的，当地人吃了都说好接下来给大家介绍 。
4、淮南牛肉汤是安徽菜沿淮片的代表之一，主辅料均取材当地特产，高营养高蛋白高热能低糖低脂肪低胆固醇，汤味醇厚，鲜香爽辣，回味无穷，具有营养美味，滋补养身的食疗功效具有鲜醇清爽浓香的特色 详；1清炖马蹄鳖清炖马蹄鳖又名沙地马蹄鳖火腿炖甲鱼，是安徽省徽州地区传统名菜是以马蹄鳖为主料，配以火腿或火腿骨佐味，采用清炖的烹饪方法制作而成2徽州一品锅一品锅是徽州山区冬季常吃的特色传统美食，属于火锅类 。
5、1淮南牛肉汤是安徽省淮南市的一道特色小吃，属于徽菜系该菜品是苏北豫鲁皖一带家喻户晓的名小吃2黄山烧饼又名皇印烧饼救驾烧饼蟹壳黄烧饼，是安徽省黄山市的一种特色传统小吃刚出炉的黄山烧饼色泽金黄，吃；绩溪挞馃，是绩溪当地民间的一种普通面食，也被戏称为中国的披萨饼挞馃的制作并非难事，和面擀皮，包裹馅料，拓成圆形，放到锅里烙熟就可以了黄山烧饼皮薄多脆鲜而不腻的糕饼，形圆色金黄蹦脆如同蟹壳；2吴山贡鹅 吴山贡鹅又名行密贡鹅起源于吴山镇，是安徽合肥的传统名菜，色泽清爽，香气浓郁，味美醇厚，回味无穷此菜源于唐朝乾符年间吴山贡鹅贡鹅肉质较普通鹅细嫩，味美，烧煮炖烤腌食皆宜3；安徽特色美食有清炖马蹄鳖臭桂鱼虎皮毛豆腐黄山炖鸽问政山笋等1清炖马蹄鳖清炖马蹄鳖又名沙地马蹄鳖火腿炖甲鱼，是安徽省徽州地区传统名菜是以马蹄鳖为主料，配以火腿或火腿骨佐味，采用清炖的烹饪方法制作；安徽特色美食排行榜1吴山贡鹅 吴山贡鹅又叫行密贡鹅，是安徽省的一道传统名菜，因其产自合肥吴山镇而得名，至今已经有了1000多年的历史，吴山贡鹅的制作方式非常独特，制作出来的鹅肉质鲜美，味道香醇，非常美味2 。
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