整切牛排煎几分钟能熟( 二 )


整切牛排煎几分钟能熟


三分熟牛排medium rare大部分肉接受热量渗透传至中心,但还未产生大变化,切开后 上下两侧熟肉棕色,向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色,伴随刀切有血渗出新鲜牛肉和较厚牛排这种层次才会明显,对冷冻牛肉和薄 。

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