15、它起源于1980年代新疆公路边酒家的江湖菜 以鸡块薯块炒炖为主，也可搭配新疆带面食用大盘鸡是什么地方的菜 大盘鸡是新疆的菜品，早在20世纪的80年代，大盘鸡就已经被发明出来了在2018年9月10日，“大盘鸡”就 。
【大盘鸡是哪里的菜】16、新疆大盘鸡是新疆知青创造的地区名菜，大约起源于80年代后期，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成菜品色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，而且经济实惠，亲朋聚会食用尚佳 。
17、新疆大盘鸡又名为沙湾大盘鸡，是新疆名菜，起源于20世纪80年代后期，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成 。
18、新疆大盘鸡白斩凉鸡是回族特色之一，回族人的清真食品，特色菜非常多，如红烧牛肉，凉拌冷片干巴腊鸭等，回族人做出来的味道就非常好，都深受大众欢迎 。
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