一，桂花酸梅汤 桂花酸梅汤的配方乌梅15粒，山楂片20片，冰糖或白糖适量，桂花10克，清水2升做法 1乌梅和山楂冲洗干净后装入碗内，倒入适量清水没过后浸泡半小时2桂花装在箅子里用水流动冲洗干净3把泡过的 。
桂花酸梅汤的做法 原料 乌梅10粒，山楂干若干，桂花冰糖适量做法步骤 1乌梅山楂山用清水冲洗干净，放入碗中用水泡30分钟2砂锅中倒入水，放入泡好的乌梅和山楂，大火煮开后，小火煮30分钟3最后倒入桂花和冰 。
3盖上锅盖，待冰糖溶化后就可以盛入凉杯里了4您还可以再加入一小把干桂花，让浓郁的桂花香气溶入，可口的桂花酸梅汤就做好了煮好的酸梅汤凉凉，放进冰箱里，做为家庭常备的饮料，无色素无添加，天然健康！下班 。
最后再加入一小勺糖桂花搅拌均匀，可口的酸梅汤就做好了保存 没有开封的原料，放在冰箱里保存可放三个月酸梅汤的由来酸梅汤古来即为上好的夏日饮品古籍中所载“土贡梅煎”，就是一种最古老的酸梅汤南宋 。
1将乌梅山楂陈皮甘草片放入清水中泡二十分钟，捞出备用2将材料放入锅中，倒入清水，大火煮开，转小火煮二十分钟，放入适量冰糖，冰糖融化后关火3自然冷凉后存放到玻璃瓶中，冷藏后饮用口感更佳 。
北京信远斋桂花酸梅汤 300毫升约130~160卡之间其实热量不算，只是有点糖分而已，不要担心 。
酸汤的做法步骤3 3盖上锅盖，确保防溢功能处于工作状态，启动鲫鱼汤功能如果没有这个功能，可以用米粥或者炖鸡酸汤步骤4 4打开锅盖，捞出汤渣酸梅汤的步骤5 5将酸梅汤倒入容器中，然后放入冰箱 。
桂花酸梅汤 材料 乌梅1213枚，甘草10片，山楂干一把数量可稍比乌梅多一点，一勺桂花糖，冰糖适量 做法 1乌梅甘草山楂干一起用水冲洗，洗去浮土，用纱布包起来，扎好2装好的纱布包放入锅中，加上2 。
之所以要配上桂花，这是因为桂花可以增添酸梅汤的香味，这也符合“香味可消除体内湿邪去暑热”的中医理论此外，人们也可以直接从市场上购买酸梅精，回家用开水或凉开水冲开引用参考资料 。
如果有条件的话，也可以自己来烧制酸梅汁烧制的方法如下乌梅在中药店能买到100克，赤砂糖600克，糖桂花25克如果买不到，也可不用，清水1500克，先把乌梅冲洗一下，放入盛有清水的锅内煮沸，然后加进赤砂糖 。
红枣酸梅饮在温热的时候喝，食疗效果最佳炒制过的红枣片也可换成大红枣3个桂花酸梅汤的制作方法 食材 主料乌梅20克山楂20克甘草5克陈皮10克辅料冰糖60克桂花1克清水1500毫升 步骤 1准备原料 2将四味原料放入碗中 。
冰镇酸梅汤的制作方法主要有两种一种是选择新鲜的杨梅，以乌黑发紫的为最佳在锅中加入适量清水，煮沸，然后加入杨梅，再次煮沸后，依照个人口味加入适量砂糖或冰糖边煮边等糖化开，沸腾后闭火，待自然凉后，放入冰箱冰镇 。
是的 不错的饮料他是在老北京酸梅汤原有的基础上加了一味茯苓，这个茯苓是祛湿的食补药材，不但不减去口味而且喝这样的酸梅汤能让人去除湿毒 所以非常的不错以前的酸梅汤大部分就是消暑解渴啊什么的 现在加入茯苓了 。
自冬至以后，又以出售冰糖葫芦冰糖梨糕冰糖核桃等为主整个冬季，信远斋还制售各种糖粘，如杏仁粘松仁粘等而到夏季，信远斋最具特色的名牌产品是桂花酸梅汤和桂花酸梅卤信远斋的桂花酸梅汤特别注重原料的选择其 。
3熬煮酸梅汤的时间，需要根据自己口味来决定煮后如果觉得太浓，可以加入一些凉开水稀释如果觉得太淡，可以多煮一会儿买不到糖桂花，也可以不放，不过“桂花酸梅汤”的绝妙口感就会有所欠缺了 。
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