毛血旺是四川的菜，下面详细说一下毛须王以鸭血为主要原料，烹饪技巧以烹饪菜肴为基础味道又辣又辣它起源于重庆，流行于重庆和中国西南部这是一道著名的传统菜它现在被煮熟食用，以切碎的毛肚为主要原料，因此得 。
是汉族菜式，属于渝菜 。
毛血旺是重庆的小吃，毛血旺非常好吃，所以小编特别喜欢吃毛血旺而且大家都知道，在川菜菜谱中，毛血旺也是让人拍手称绝的一道菜主要的材料就是鸭血，烹饪的方式就是以煮菜为主，口感是麻辣味的在重庆没什么地方 。
毛血旺又名冒血旺，这道菜色香味俱全，起源自重庆沙坪坝磁器口古镇，是重庆当地有名的小吃，很多人都以为毛血旺是川菜，但实际不然，只不过川渝一家亲，大家对于毛血旺究竟起源于哪里并没有过多争议毛血旺味道麻辣鲜香，吃 。
【毛血旺是哪里的菜】
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