苹果醋指的是以苹果为原料，在微生物的作用下经酒精发酵和醋酸发酵制成的一种酸性调味料，其醋酸含量必须大于百分之五 。
【苹果醋跟苹果醋饮料有什么区别】苹果醋饮料则是以苹果为主要原料经微生物发酵后，再添加蜂蜜、果汁或其他食品添加剂调配而成的一种含醋酸的饮料，其醋酸含量一般远远小于百分之五 。
苹果醋饮料只是有苹果醋的成份，但实际不如苹果醋健康 。苹果醋的功效
1、保健
2、护肤
3、美容
4、消除疲劳
5、预防感冒
6、抗衰老
7、醒酒
8、治粉刺
9、护肤
10、促进消化
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