最佳答案马蹄肉是指马蹄 , 又称荸荠 。是一种生长在水田中的多年生草本植物 , 也是中国的特色蔬菜之一 。通常以地下膨大球茎供食用 , 可以生食、熟食或做菜 , 尤适于制作罐头 , 称为“清水马蹄” , 是菜馆的主要佐料之一;并可提取淀粉 , 与藕及菱粉称为淀粉三魁 。
【马蹄肉是啥】马蹄肉是指马蹄 , 又称荸荠 。是一种生长在水田中的多年生草本植物 , 也是中国的特色蔬菜之一 。通常以地下膨大球茎供食用 , 可以生食、熟食或做菜 , 尤适于制作罐头 , 称为“清水马蹄” , 是菜馆的主要佐料之一;并可提取淀粉 , 与藕及菱粉称为淀粉三魁 。
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