【嵊州小吃】1、山清水秀滋养的南方人连小吃也是要精致秀气的嵊州小笼包的做法并不难，首先包子皮分两种形式，一种是发面的，一种不发的类似厚一些的饺子皮馅料基本也是两种，纯肉的和豆腐的肉馅儿的和馅儿的时候，一般会加一些皮冻；2嵊州榨面 生产历史和现状嵊州榨面，历史悠久，制作精细，是赠送亲朋之礼品前清时已驰名，是嵊州传统特产之一嵊州榨面主要分布于崇仁中南黄泽临城等区，其中以崇仁区为主要产区湖荫溪滩榨面，享有盛名3；隶属于绍兴的嵊州更是大名鼎鼎 如今嵊州小吃 早已跟随勤劳的嵊州人走遍全国 · 嵊州小笼包 据清道光嵊县志记载 “甑山，在县北十里，传大禹遗迹 俗呼石蒸笼，亦名甄石，其地有禹妃祠” 后人受启发，用面粉做成了 小笼包 。
2、先尝到的是汤头的鲜美，而重头则是在后牙龈的咀嚼下感受到面条的根根韧劲仿佛刚发酵好的面团，手按下去面团慢慢回弹，面条有了自己的个性比起次坞打面的一碗面撑起一家店，嵊州小吃则是花样多又味美小笼包豆腐汤；1小笼包 嵊州特色小吃，来嵊州不吃小笼包，不能说真来过嵊州刚刚出笼的小笼包子，肉馅的，白白胖胖，一团和气豆腐馅的，则晶莹剔透，透过薄薄的皮子隐约能看到里面鲜嫩的馅儿夹起来，蘸点醋或是辣椒酱，一口咬；说到绍兴的特色小吃，不得不提嵊州这个地方嵊州是绍兴重要的一个县级市，也是著名的越剧发源地不同于传统浙菜和绍兴菜的大张旗鼓，这里最为知名的是深藏在街头巷尾的各种小吃~ 只有在绍兴嵊州才能吃到的 美食 豆腐小笼 绍兴最好；嵊州豆腐汤年糕 你知道嵊州豆腐汤年糕怎么做吗嵊州豆腐汤年糕是浙江嵊州著名的一种传统小吃，多在过节的时候端上桌我精心为大家整理了嵊州豆腐汤年糕的食谱，美味就在眼前，快快get起来吧嵊州豆腐汤年糕1嵊州豆腐汤；嵊州的特产小吃有小笼馒头，嵊州榨面，小笼馒头，麦虾汤，春饼，油条，糟鸡，糟肉，青饺，麻糍，崇仁炖鸭和霉干菜烧饼等等，吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一嵊州榨面，历史悠久，制作精细，是赠送亲朋之礼品前清时已驰名 。
3、这里有特色饮食有石板鲈鱼墩鸭卤肉茶菇凉拌人工螺肉春饼芋饺榨面羊尾笋干等，干果类有香榧小京生花生板栗烤薯片等，此外还有黄酒米海茶大佛龙井名茶苦丁茶等在嵊州市区有小吃街一条；嵊州市传统风味小吃，近年来经网络传播，成为一款网红美食，销售火爆制作青麻糍，以艾青糯米粉豆沙芝麻等为原料，前后需20多道工序3炸蛏子筒 这道点心的做法是先将蛏子去壳，用鸡蛋煎皮将蛏肉和姜葱一起卷；嵊州还是越乡文化的杰出代表，是全国第二大戏曲越剧的发源地，越剧生态保护区已被列为省非物质文化遗产生态保护区，创造了泥塑竹编根艺木雕剡藤纸等一大批特色民间工艺和小笼包榨面炒年糕等“嵊州小吃”文化 嵊州山；豆腐年糕倒是可以在大街小巷的嵊州小吃店里吃到，但不知是因为没有大灶的煨汁还是缺了老妈的咸菜，每每吃来总感觉少那么股鲜味还是等放假回家后才能满足口欲在外生活，有一种味道，植于你的记忆里，附着于你的回忆里，溶入；问题一嵊州特色小吃有哪些 特色饮食有石板鲈鱼墩鸭卤肉茶菇凉拌人工螺肉春饼芋饺榨面羊尾笋干等，干果类有香榧小京生花生板栗烤薯片等，此外还有黄酒米海茶大佛龙井名茶苦丁茶等 嵊州市区有小吃街一；尤其是嵊州小吃，大家都知道除小笼包炒年糕榨面春饼糯米果汤包等“来嵊州不可错过的12道小吃”外，还有烤饺麦和甜酒酿等在民间赞誉度很高的特色小吃也许在这个小吃展上，你可以将他们一网打尽能不能吃 。
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