最佳答案把老豆腐切成1厘米宽的块 , 再切成三角形 。锅中倒油 , 开大火加热 , 油温130度时 , 下入豆腐 。炸至豆腐浮至表面时 , 用铲子将豆腐抖散 , 防止粘连 。炸至豆腐两面金黄时捞出蘸料食用即可 。
![炸豆腐的制作方法](http://pic.yunnanlong.com/230228/112G16254-0.jpg)
1、把老豆腐切成1厘米宽的块 , 再切成三角形 。
![炸豆腐的制作方法](http://pic.yunnanlong.com/230228/112G1B63-1.jpg)
2、锅中倒油 , 开大火加热 , 油温130度时 , 下入豆腐 。
![炸豆腐的制作方法](http://pic.yunnanlong.com/230228/112G1CQ-2.jpg)
3、炸至豆腐浮至表面时 , 用铲子将豆腐抖散 , 防止粘连 。
【炸豆腐的制作方法】
![炸豆腐的制作方法](http://pic.yunnanlong.com/230228/112G14624-3.jpg)
4、炸至豆腐两面金黄时捞出蘸料食用即可 。
![炸豆腐的制作方法](http://pic.yunnanlong.com/230228/112G13200-4.jpg)
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