包菜就是甘蓝 ， 是一种植物的不同叫法 ， 它还别称卷心菜、圆白菜 ， 甘蓝大多数为绿色 ， 较为耐寒 ， 新鲜的甘蓝在常温下能储存五天 ， 在冰箱里能冷藏半个月 ， 食用甘蓝可以延缓衰老 ， 平衡血糖和血脂 。
如何区分甘蓝和包菜
1、两者区别
包菜就是甘蓝 ， 是一种十字花科植物 ， 只是叫法不一样 ， 别称卷心菜、圆白菜 ， 甘蓝大多数为绿色 ， 较为耐寒 ， 甘蓝外表美丽 ， 可以食用 ， 也可以作为观赏植物 。
2、挑选与储存
新鲜甘蓝的鲜艳有光泽 ， 水分充足 ， 拿在手上手感较实 ， 不新鲜的甘蓝颜色暗淡 ， 拿在手上手感较轻 ， 完整的甘蓝的常温下能储存五天 ， 在冰箱里能冷藏半个月 。
2、营养价值
【怎样区分甘蓝和包菜】 甘蓝含有丰富的纤维素、矿物质和维生素等元素 ， 可以抗氧化 ， 延缓衰老 ， 还能抑制癌细胞 ， 帮助消化道溃疡愈合 ， 平衡血糖和血脂 ， 非常适合中老年人食用 。
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