![蜂蜜保存方法 蜂蜜保存方法有什么](http://pic.yunnanlong.com/220716/2325305104-0.jpg)
1、蜂蜜储存时放在阴凉、干燥、清洁、通风处 , 温度保持在5~10℃ 。空气湿度不超过75%的环境中 。装蜂蜜的容器要盖严 , 防止漏气 , 减少蜂蜜与空气接触 。蜂蜜由于浓度极高 , 渗透压大 , 进入其中的细胞会严重脱水死亡 , 所以蜂蜜不会变质 , 无需添加防腐剂 。
【蜂蜜保存方法 蜂蜜保存方法有什么】2、蜂蜜是糖的过饱和溶液 , 有些单花蜜低温时会产生结晶 , 生成结晶的是葡萄糖 , 不产生结晶的部分主要是果糖 。蜂蜜结晶与蜜种、储存条件有关 。一般蜂蜜在13摄氏度以下结晶 , 而油菜蜜、椴树蜜在13~14摄氏度就会结晶 , 洋槐蜜则不太容易结晶 。枣花蜜虽属不易结晶的品种 , 但如有少量结晶 , 仍属自然现象 , 请放心食用 。蜂蜜一般存于阴凉的地方 , 但是温度不宜过低 , 蜂蜜一般在10摄氏度时 , 会发生结晶 , 不利于食用 。
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