大米发霉洗干净了也不能吃 ， 发霉说明大米已经变质 ， 产生黄曲霉素 ， 淘洗也不能去除 ， 食用有害甚至致癌 ， 健康大米颜色洁白 ， 要贮藏在干燥的地方以防发霉 ， 大米含有碳水化合物等成分 ， 食用能改善皮肤 ， 健脾和胃 。
大米发霉了洗干净可以吃吗
1、不能吃
大米发霉洗干净不能吃 ， 发霉说明其已变质 ， 营养严重流失 ， 产生黄曲霉素 ， 这是有害致癌物质 ， 淘洗也不能去除 ， 食用对人体肝脏会造成损伤 ， 引起严重后果 。
2、注意事项
健康的大米没有异味和虫洞 ， 颜色洁白 ， 米粒完整 ， 而发霉的大米颜色灰暗 ， 用手握住会结团 ， 大米要贮藏在干燥的地方 ， 可以倒进真空袋里保存 ， 以防潮湿发霉 。
3、营养价值
【大米发霉了洗干净还能吃吗】 大米含有大量碳水化合物、蛋白质以及维生素 ， 容易消化吸收 ， 可以改善皮肤 ， 美容养颜 ， 还能健脾和胃 ， 清肺润肠 ， 一般人群都可以食用大米 ， 没有特殊禁忌 。
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