中国传统餐饮文化历史悠久,菜肴在烹饪中有许多流派 。传统的八大菜系分别是:鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜 。早在商周时期中国的膳食文化已有雏形,到春秋战国时期,饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异 。
【八大菜系是哪八大菜系 八大菜系分别是什么】
文章插图
到唐宋时期,南食、北食各自形成体系,到了南宋时期,南甜北咸的格局形成 。餐饮文化发展至今,八大菜系的烹调技艺各具风韵,其菜肴之特色也各有千秋 。一般说来,北方菜肴以浓厚,咸味为主;华东地区菜肴则以甜味和咸味为主,西南地区菜肴多用麻辣浓味 。
文章插图
推荐阅读
- 香梨种植需要注意哪些问题
- 眼镜片1.56与1.61的区别眼镜片1.56与1.61的区别是什么
- 草莓果实发软怎么办
- 芝士片可以直接吃吗 芝士片能直接吃吗
- 买机时注意以下几个简单bug
- 苹果手机录屏功能的用法 苹果手机怎么录屏视频
- 女科学家高效人生是怎么做到的?
- ems是什么快递
- 国药准字B是什么意思
- 史东斯是什么品牌 史东斯是什么牌子