家里自制灌香肠的方法
操作方法01、首先准备一些猪大肠 , 一般卖猪肉的地方都有 , 然后清洗干净备用 , 再准备一些白线 。

02、其次我们开始准备肉 , 我们一般选用猪前腿 , 因为五花肉太肥 , 后腿风干之后觉得肉质有点硬 , 当然这个可以根据个人喜好定 , 将准备好的肉打成肉馅 。

03、然后我们开始拌肉馅 , 拌肉馅如果图方便可以直接买拌肉馅料 , 这个拌肉馅料一般卖肉的地方或者超市都有 , 也可以自己自制拌肉馅料 , 打磨成粉拌在肉里 。

【家里自制灌香肠的方法】04、最后我们开始灌香肠 , 先用白线将大肠的一头系好 , 然后开始灌 , 这里给大家说一个技巧 , 就是我们可以先去买一个塑料漏斗 , 将肉放到漏斗里 , 然后用大肠接着漏斗口 , 这样方便省事 。

05、最后我们将灌好的大肠一节一节的用白线系起来 , 挂在透风的地方 , 通风几天就可以吃了 , 味道非常好 。

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