做法如下：
1、准备食材，牛里脊肉，葱姜蒜，红椒，香芹，葱姜切丝，蒜切片，红椒去籽切丝，香芹切段牛肉片成薄片，顶刀切成丝 。
2、准备一个大碗，放入切好的牛肉，加一勺盐，适量的料酒，少量酱油，一个蛋清，用手抓匀，再加入水淀粉，抓匀备用 。
3、锅中放入适量的食用油，烧热后下入牛肉丝，先用大火炒去多余的水分，牛肉变为暗红色时，再转小火慢慢煸干 。
【干煸牛肉的做法】4、下入辣椒段和花椒煸出香味，加入豆瓣酱，炒出红油，下入葱姜蒜，稍微翻炒，倒入香芹和红辣椒丝，加一勺鸡精，一勺糖，淋上少许花椒油，翻炒均匀出锅即可 。
推荐阅读
- 我的关于q9变t9的冒险历程
- sc7足金是什么意思 sc7足金是真的吗
- XV6900手机的两个硬件问题
- 怎么开酒瓶
- 网游真的会毁掉一个人吗
- sk2神仙水正确用法 sk2神仙水的正确用法有什么
- 洛阳纸贵的故事
- 绝对想不到的功能
- HD什么意思 HD的意思是什么
- 又发现三星F679手机的两个BUG