1、食材:蒜苔干1.25千克,瘦猪肉250克,植物油150克,酱油80克,精盐10克,料酒15克,香油20克,水淀粉40克,葱20克,姜10克 。
2、将蒜苔干洗干净,切成2厘米长的段;葱、姜切末 。
3、猪肉切成小肉片待用 。
4、将油放入锅内,热后下肉片煸炒断生 。
【蒜苔晒干了怎么做好吃 蒜苔怎么晒成干儿】5、入姜末、酱油、料酒、蒜苔,稍加少许汤后,移至微火上焖透 。
6、移至旺火上收汁,淋上水淀粉,放上香油,翻炒均匀,出锅即成 。
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