全麦面包的功效与作用 全麦面包的食用禁忌

核心功效
控制血糖、预防便秘

全麦面包的功效与作用 全麦面包的食用禁忌


简介
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和胚芽的全麦面粉制作的面包 , 有别于用精白面粉(即麦粒去掉麸皮胚芽)制作的一般面包 。麸皮部分富含B族维生素、蛋白质和膳食纤维 , 但质地粗糙 , 口感不佳 。只有含胚芽、胚乳和麸皮三部分的面粉 , 才是真正的全麦粉 。
功效与作用
1、控制血糖 , 全麦面包能控制血糖升高的程度 , 有很好的预防糖尿病作用 。因为全麦面包中含有丰富的膳食纤维 , 而膳食纤维能够延缓碳水化合物 , 有很好的控制血糖升高、预防糖尿病发生的作用 。
2、预防便秘 , 全麦面包能促进排便、预防便秘的发生 , 因为全麦面包当中的膳食纤维能机械性地刺激肠道蠕动而促进排便 , 在预防便秘发生方面的作用非常明显 。
全麦面包的功效与作用 全麦面包的食用禁忌


适宜人群
【全麦面包的功效与作用 全麦面包的食用禁忌】一般人群均适宜
禁忌人群
无特殊禁忌人群
不宜同食
无特殊同食禁忌
食用方法
1、全麦三明治
将面包切成三角形 , 两两叠在一起 , 加上煎蛋、火腿、生菜 , 刷上自己喜欢的酱即可 。
2、全麦面包煎蛋
碗里打个鸡蛋 , 将鸡蛋打散;另取一个碗 , 放入适量的面粉、盐 , 加入清水 , 和成面糊;拿一片面包放入鸡蛋液里 , 然后再放入面糊里蘸匀;油温7成热 , 放入锅中煎炸 。

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