百香果学名鸡蛋果，是草质藤本水果，一般生长在山谷从林中，要在热带地区才能种植，植株是多年生，寿命很长，除食用外还具有一定的药用价值，种子可以榨油 。经济价值较高，种植效益比较好，所以选择有很多地区栽植 。栽植要高产栽培技术和栽植后的栽培管理很重要，这也是文章主要要讲的内容 。
一、栽培技术
1.选地
百香果需要生长温度较高，所以要在低海拔地区选择土地种植；然后种植地最好是平坦，宽阔，便于管理，运输的土地；生长根系一般，所以要选择深厚，疏松，透气排水的土壤，喜肥，所以要肥沃种植地 。
2.种植
热带全年可以种植，亚热带春秋种植 。种植需要搭架，一般搭架长3米宽3米，这样的小形架下种植10株为宜，不要太多，藤蔓拥挤影响光合作用，影响生长 。种植前每个种植坑要施足基肥，农家肥，株距30厘米左右，浇透水，覆盖稻草保湿保温 。
二、管理
【百香果栽培管理技术】1.肥水
结果之前，幼年树要一个月追施氮肥一次，保持植株生长良好，萌芽抽枝，留枝，预备结果枝 。成年树在初春施基肥，离根30厘米处挖环状沟来施肥，施肥一株大约2到5斤农家肥，覆土后浇水利于吸收 。结果期要追肥一次，主要施复合肥兑水使用吸收快，采收后要补肥，主要是厩肥，等温和肥料，保温保根 。二次结果后又是另外追肥 。根系浅怕旱有怕涝，除正常浇水外，雨后一定要注意排水，水浸容易烂根，甚至死亡；但缺水，也会失水，生长缓慢，开花小、落果 。
2.修剪
在萌芽前，要重剪，一般剪去所有枯枝病枝，然后再将主干留60厘米后的侧枝，缠绕枝都减掉 。轻剪四季可剪，旺长期间取去多余枝梢，去弱枝，摘果后，剪去大部分新梢，留少数健壮好节位的枝 。修剪结过果的枝，病虫枝，密集枝 。
3.病虫防治
主要病害有猝倒病可以使用猝倒立枯灵800倍液或是苗菌敌800-1000倍液；花叶病可以使用小叶黄绝1000-1500倍液或者病毒灵1500-2000倍液喷雾治疗 。主要虫害是潜叶蝇，使用40%乐果乳油1000倍液或40%二嗪农乳油1000～1500倍液；蓟马可以使用25%吡虫啉1000倍喷雾或是25%噻虫嗪水分散粒剂3000-5000倍灌根 。
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