最佳答案生蚝不需要撬开清洗 。撬开生蚝可能会导致生蚝死亡，只需将其外壳清理干净即可 。在清洗时可以用加盐的净水泡生蚝，既可以去沙也可以去腥 。新鲜的生蚝应尽快食用，放置时间越久，越容易与外界空气发生反应，滋生大量细菌以及其他微生物而引起变质 。【生蚝需要撬开清洗吗】
生蚝不需要撬开清洗 。撬开生蚝可能会导致生蚝死亡，只需将其外壳清理干净即可 。在清洗时可以用加盐的净水泡生蚝，既可以去沙也可以去腥 。新鲜的生蚝应尽快食用，放置时间越久，越容易与外界空气发生反应，滋生大量细菌以及其他微生物而引起变质 。
牡蛎俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类 。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富，而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品 。牡蛎的含锌量居人类食物之首 。
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