红酒饮用时要注意温度保存、倒酒动作轻柔、分层次品尝,一般的红酒常温即可,而干葡萄酒需要冰镇保存,倒酒时动作要轻柔避免摇晃倒出长时间存放的沉淀,影响口感,要从眼、手、鼻、口几个方面来品尝,充分品味红酒的风味 。
红酒的喝法
温度对红酒的味道影响较大,一般的红酒在饮用之前在20暗氖椅孪卤4妫扌氡颍砂灼咸丫圃蛐枰?~12癈的温度下储存,冰镇后口感更佳,因此在倒酒的时候也要尽量避免手部与瓶身的接触,减轻手心温度对酒瓶的影响 。
红酒经过长时间的放置会有沉淀产生,因此倒酒的时候要均匀用力让酒轻柔的倒出,不要摇晃瓶身,倒完之后要在瓶底留下大概2厘米高的酒不喝,以免倒出沉淀影响口感,同时注意酒杯中的红酒不宜超过杯子的三分之一,让酒香尽情释放 。
【红酒怎么喝】 品酒时先用眼睛检查一下红酒的品质,欣赏它晶莹剔透的光泽,端起高脚杯慢慢的摇晃让杯中的酒与空气充分接触,让酒中的干红醒过来口感更加醇厚,再把酒杯移向鼻端轻轻的吸一口,然后轻轻的饮一小口,在口腔内慢慢转动品味 。
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