想将鸡蛋炒滑嫩蓬松 , 在准备炒鸡蛋的之前 , 首先需要向鸡蛋清中适量添加粮酒、食盐等调味料 , 并不停的搅拌 , 等待鸡蛋搅拌出泡泡就可以了 , 往锅里倒入适量的油 , 油热后倒入鸡蛋不停的翻炒 , 还可以适量添加清水 , 使鸡蛋更加滑嫩 。
炒鸡蛋滑嫩蓬松的方法
![如何炒鸡蛋滑嫩蓬松](http://pic.yunnanlong.com/230302/03045U961-0.jpg)
【如何炒鸡蛋滑嫩蓬松】 如果想将鸡蛋炒的滑嫩蓬松 , 在打散鸡蛋的时候 , 可以适量的添加粮酒、食盐等调味料 , 粮酒可以去除鸡蛋的腥味 , 食盐可以让变硬不泡发 , 炒出来的口感也会更佳 , 促使炒出来的鸡蛋滑嫩蓬松 。
![如何炒鸡蛋滑嫩蓬松](http://pic.yunnanlong.com/230302/03045R015-1.jpg)
在准备炒鸡蛋的之前 , 一定要将鸡蛋打散 , 打的越散炒出来的鸡蛋就会越蓬松 , 一般将鸡蛋打出来泡泡就可以了 , 如果家里有条件的话 , 也可以使用专用的打蛋器 , 顺时针不停的搅拌鸡蛋即可 。
![如何炒鸡蛋滑嫩蓬松](http://pic.yunnanlong.com/230302/03045UM5-2.jpg)
准备炒鸡蛋时 , 需要往锅内倒入适量的油 , 等待油煮热后 , 将打好的鸡蛋放进去就可以了 , 若是油没有煮热 , 千万不要倒鸡蛋 , 虽然也可以将鸡蛋炒得滑嫩蓬松 , 但会降低其中的口感 , 在炒鸡蛋的过程中 , 可以适量添加清水 , 使其更加嫩滑 。
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