黑小豆容易炖烂,且很面,黑豆较硬,要炖较久才能吃 。黑豆大而圆,黑小豆形状不是正圆,微扁、微椭圆 。黑豆比黑小豆的蛋白质含量要高些,黑小豆的碳水化合物则比黑豆要高 。
![黑小豆和黑豆的区别 黑小豆与黑豆有什么区别](http://pic.yunnanlong.com/230302/0439554428-0.jpg)
1、口感不同
【黑小豆和黑豆的区别 黑小豆与黑豆有什么区别】黑豆口感类似黄豆,较硬;要炖较久才能吃 。黑小豆则较容易炖烂,且很面,口感好,老人、孩子都喜欢 。
2、大小不同
黑豆大而圆,和普通黄豆差不多,煮熟后变扁变长,体积总体增大犹如蚕豆大小 。黑小豆体积大于于绿豆,形状不是正圆,微扁、微椭圆 。煮熟后体积跟普通干黄豆差不多,不过明显是椭圆的 。
![黑小豆和黑豆的区别 黑小豆与黑豆有什么区别](http://pic.yunnanlong.com/230302/0439552Y0-1.jpg)
3、营养价值不同
黑豆的蛋白质含量要高些,碳水化合物低些;而黑小豆的蛋白质含量较黑豆低,碳水化合物则比黑豆要高 。
推荐阅读
- 工作总结范文
- 苹果和咖啡一起吃了咋办
- 红豆薏米粥的禁忌
- 泥膜和面膜可以叠加使用吗 泥膜和面膜有什么不同
- 鲁班是农家还是墨家 鲁班和墨家是什么关系
- 红薯和海带能一起吃吗
- 平遥站和平遥古城站的区别
- 毛巾上面有黑色斑点怎么去除
- 互动视界使用法
- 惊弓之鸟的寓意和道理 惊弓之鸟的寓意及道理