柿子和鲅鱼最好不要一起食用 , 鲅鱼中含有丰富的蛋白质和钙 , 柿子的营养价值也比较高 , 但是其中含有的鞣酸和单宁物质与蛋白质和钙相遇后容易产生反应 , 在胃内形成难消化的沉淀和结石诱发胃病 , 分开食用营养价值更高 。
柿子和鲅鱼不能一起吃
![柿子和鲅鱼能一起吃吗?](http://pic.yunnanlong.com/230302/050FAE0-0.jpg)
柿子和鲅鱼最好不要一起吃 , 两者的成分有相冲突的部分 。鲅鱼中含有丰富的蛋白质、各种维生素以及钙、碘等营养物质 , 柿子中除了糖类、维生素外 , 还有大量的鞣酸和单宁 , 一起吃容易产生产生凝固物质 , 难以消化还易诱发肠胃疾病 。
![柿子和鲅鱼能一起吃吗?](http://pic.yunnanlong.com/230302/050FB9C-1.jpg)
柿子和鲅鱼可以间隔4个小时以上再食用 , 等到柿子中的成分不消化后再吃鲅鱼就不会产生不良反应了 , 另外鲅鱼的肉质鲜美、刺少、有弹性 , 具有补血、健脑的营养价值 , 分开食用更有利于机体吸收其营养 。
![柿子和鲅鱼能一起吃吗?](http://pic.yunnanlong.com/230302/050FA023-2.jpg)
【柿子和鲅鱼能一起吃吗?】 柿子中的鞣酸物质容易与蛋白质、钙质产生反应生成难以消化的物质 , 引发头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不良反应 , 因此建议柿子与蛋白质和钙质含量高的食物分开食用 , 以免引起不良反应 , 像牛奶、鸡蛋、海鲜等食物也不宜同食 。
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