芥蓝是中国的特产蔬菜之一，别称白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰、盖菜等，为十字花科、芸薹属一年生草本植物，菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，在我国的栽培历史非常悠久，下面我们就一起来看一看芥蓝的种植技术吧！
芥蓝的种植条件
1、温度条件：芥蓝喜温和的气候，耐热性强，其耐高温的能力是甘蓝类蔬菜中最强者 。种子发芽和幼苗生长适温为25～30℃，20℃以下时生长缓慢，叶丛生长和菜苔形成适温为15～25℃，喜较大的昼夜温差 。30℃以上的高温对菜苔发育不利，15℃以下时生长缓慢，不同熟性的品种其耐热性及花芽分化对温度的要求有差别 。
2、日照要求：芥蓝属长日照作物，但现有品种对日照时间的长短要求不严格，其全生长发育过程均需要良好的光照，不耐阴 。
3、水分条件：芥蓝喜湿润的土壤环境，以土壤最大持水量80～90%为适 。不耐干旱，耐涝力较其它甘蓝类蔬菜稍强，但土壤湿度过大或田间积水将影响根系生长 。
4、土壤营养：芥蓝对土壤的适应性较广，而以壤土和沙壤土为宜 。对氮磷钾的吸收以钾最多，磷最少，其N、P、K比例为5.2:1:5.4 。幼苗期吸肥量较少，生长较缓慢，菜苔形成期吸肥量最多 。生长各期对氮磷钾吸收量不同，应着重有机肥的施用，并适当追肥 。
芥蓝的育苗技术
1、播种时间：北京地区种植基本上可以周年供应 。柳叶早芥蓝等早熟品种进行露地栽培，以保证6～10月的供应 。9月至第二年3月播种可选中花、中迟芥等中晚熟品种进行保护地栽培，保证11月至第2年5月的供应，其中要注意7～9月是北京高温、多雨季节，应选在冷凉的地方种植为宜 。
2、播种方法：芥蓝可采用直播或育苗移栽，北京地区多用育苗移栽，每亩需用种75～100克 。育苗地应选择排灌方便的沙壤土或壤土，最好前茬不是十字花科蔬菜的土地 。整地时要多施腐熟的有机肥，用撒播方式进行播种 。
3、育苗管理：要经常保持育苗畦湿润，苗期施用速效肥2～3次，播种量适当，注意间苗，避免幼苗过密徒长成细弱苗 。苗龄25～35天可达到5片真叶 。间苗时间一般在2片真叶出现以后进行 。选择生长好、茎粗壮、叶面积较大的嫩壮苗，不宜用小老苗 。
芥蓝的种植技术
1、整地施肥：芥蓝种植选用保肥保水的壤土，精细整地，每亩施入基肥腐熟猪粪、堆肥3000～4000公斤，过磷酸钙25公斤，翻入土壤混合均匀，耕耘耕平，土粒打细 。畦一般做平畦，但夏季栽培应做小高畦 。
2、定植方法：芥蓝露地栽培应在下午进行，保护地栽培宜在上午进行 。栽苗日期确定后，在栽苗前一天下午给苗床浇一透水，以便于次日挖苗 。定植当天随挖苗，随即运到定植地块，按一定的行株距进行栽苗 。
3、种植密度：芥蓝的早熟种行株距为25厘米?0厘米，中熟种行株距为30厘米?2厘米，晚熟种行株距为30厘米?0厘米 。栽苗不宜深，以苗坨土面与畦面栽平或稍低1厘米 。苗栽好后，随即进行浇水，以恢复长势 。
4、浇水施肥：根据当时温湿度情况及时浇缓苗水，缓苗后叶簇生长期适当控制浇水，进入菜苔形成期和采收期，要增加浇水次数，经常保持土壤湿润 。基肥与追肥并重，追肥随水施，一般缓苗后3～4天要追施少量的氮肥或鸡粪稀，现蕾抽苔时追施适当的速效性肥料或人粪尿 。主苔采收后，要促进侧苔的生长，应重施追肥2～3次 。
【芥蓝的种植技术】5、中耕培土：芥蓝前期生长较慢，株行间易生杂草，要及时进行中耕除草 。随着植株的生长，茎由细变粗，基部较细，上部较大，形成头重脚轻，要结合中耕进行培土、培肥，最好每亩施入1000～2000公斤有机肥 。
