山楂不仅含有丰富的维生素,而且还能健胃消食 。但是山楂不能和猪肝、海鲜等一起吃,否则山楂中含有的维生素C,会影响营养物质的吸收,造成养分流失 。肠胃不好的人也不要食用山楂,以免刺激胃粘膜,一天食用不超过5个,避免胃酸过多 。
1、不宜同吃的食物【吃山楂的禁忌】
当猪肝与山楂放在一起食用时,山楂中的维生素C会影响胃部吸收铁元素,造成铁元素的流失;海鲜也是相同的道理,山楂中的维生素C,会和海鲜中的钙元素反应,在胃部形成一种含钙的沉淀物,容易引起消化不良 。
2、肠胃不好的人不宜食用
肠胃不好的人本身消化系统就比较脆弱,胃粘膜比较敏感 。食用山楂后,山楂中的果酸会刺激肠胃,造成身体的不适,还会影响消化系统,造成消化不良 。因此肠胃不好的人不要食用山楂,要多吃一些温和无刺激的食物 。
3、不宜一次性吃太多
山楂中含有大量的酸,因此山楂可以作为开胃食物,还有健胃消食的作用 。但是一次性摄入太多山楂,会打破胃部的酸碱平衡,使肠胃分泌出过多的胃酸,容易引起腹痛,甚至会开始反胃 。一天食用3~5个即可 。
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