![辣椒什么时候进入中国?](http://pic.yunnanlong.com/230302/0IH62091-0.jpg)
辣椒是一种很有刺激性的食物 , 别称辣子、辣角、牛角椒等 , 为茄科辣椒属一年生或有限多年生植物 , 因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能 , 为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用 , 下面我们就一起来看一看辣椒什么时候进入中国的吧!
辣椒什么时候进入中国?
辣椒是人类种植的最古老的农作物之一 , 大概在公元前7000年时就已生长在大陆上 。考古学家估计 , 公元前5000年 , 玛雅人开始吃辣椒 。1492年 , 哥伦布的远航不仅发现了新大陆 , 也收获了辣椒 。但对于中国来说 , 直到明朝末年 , 辣椒才进入中国 。辣椒抵达中国后 , 最先进入的是浙江杭州及周边 , 然后逐渐传播至全国 。
辣椒的产地在哪里?
世界辣椒主产国有印度、中国、墨西哥、巴西、西班牙 , 我国的辣椒产地主要分布在河南、新疆、甘肃、内蒙、山东、河北、云南等地 。中国辣椒历史上共四大产区俗称“一泽三都” , “一泽”为河北省鸡泽县 , “三都”为四川省的成都、山东省的益都(现更名为青州)、河北省的望都 。其中 , 成都椒以高辣度的“朝天椒”为主 , 益都椒以低辣度的“益都红”为主 , 鸡泽椒是中辣度的“羊角椒” 。
辣椒的品种有哪些?
1、灯笼椒:灯笼椒的植物体粗壮而高大 , 叶矩圆形或卵形 , 果梗直立或俯垂 , 果实近球状、圆柱状或扁球状 , 味不辣而略带甜或稍带椒味 。我国南北均有栽培 , 市场上通常出售的菜椒即为此变种 。
2、朝天椒:朝天椒的植物体多二歧分枝 , 叶卵形 , 花常单生于二分叉间 , 花白色或带紫色 , 果梗及果实均直立 , 果实圆锥状 , 味极辣 。我国南北均栽培 , 群众中常作为盆景栽培 。
【辣椒什么时候进入中国?】3、簇生椒:簇生椒的植物体高可达1米 , 叶卵状披针形 , 花在枝下部常单生 , 果梗粗壮 , 浆果指状或圆锥状微弓曲 , 味很辣 。我国南北均有栽培 , 通常作盆景或有少量种植作为菜蔬或调味品 。
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