电饭锅可以炒菜用 ， 需用筷子压住锅底 ， 避免跳档 ， 但是电饭锅上炒菜比较慢 ， 只适合火力小也能熟的菜式 ， 比如肉末茄子这类焖熟的菜 。由于电饭锅的火力不大 ， 适合爆香 ， 还可以用来蒸蛋糕 ， 适合没有烤箱的人群使用 。
电饭锅可以炒菜用
电饭锅是可以炒菜吃的 ， 用筷子压住锅底 ， 电饭锅就不会跳档了 ， 待锅烧热后就倒油 ， 倒入青菜炒制即可 。但是电饭锅上热比较慢 ， 没有炒锅做菜快 。
电饭锅的火力有限 ， 需要用大火爆炒的蔬菜 ， 不建议用电饭锅来炒 ， 可以选择一些火力小也能熟的菜式 ， 比如泡菜苕粉肉丝、肉末茄子这类焖熟的菜 。
【电饭锅可以炒菜用吗】
由于电饭锅的火力不大 ， 适合用来爆香葱、姜、蒜、辣椒不会糊 ， 滑熟肉丝肉末也不会老 。电饭锅还可以用来蒸蛋糕 ， 适合家中没有烤箱的人群使用 。
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