【蛏子怎么清洗干净？】蛏子买回来后首先用清水冲洗 ， 然后放入清水中加盐浸泡 ， 使之吐尽泥沙 ， 水中可以滴入几滴油使之更快吐泥沙 。吐完泥沙期间可以多换几次水 ， 大约1小时后捞出蛏子用盐水搓洗干净即可 。
清洗方法01、将蛏子放在一个干净的盆里 ， 接上自来水 。
02、往水里加一点盐（咸度跟平常喝的盐水差不多即可） ， 这样可以逼迫蛏子吐出体内的泥沙 。
03、中间多换几次水 ， 一般换了3次水以后再在清水里加几滴香油 。
04、按照以上的方法清洗过以后 ， 蛏子基本就干净了 。
05、如果煮出来的蛏子还有泥沙 ， 那么可以通过给蛏子去黑线解决 。
开壳去黑线不是必须的步骤 ， 因为需要把蛏子煮开壳才能去除 ， 大部分烹饪蛏子都是带壳的 ， 所以建议将去黑线作为备选方法 。
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