【毛坦厂舌尖上的中国第几集】
毛坦厂《舌尖上的中国》在第7集 。本期节目讲述了对美味的渴望源自人类的本能，然而关于美食每个人又有不同甚至相反的选择 。天津煎饼果子、重庆早餐小面、广州花式早茶、湘乡咸鸭蛋、彝族砣砣肉 。各式各样的美食，背后也有着各自的故事，有人爱吃肉，有人喜食素；有人追求成功，有人追求内心的平和 。
在本集，节目带来的美食是红烧肉 。红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于鲁菜 。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种 。红烧肉的烹饪技巧，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化 。红烧肉在我国各地流传甚广，具有一定的营养价值 。
红烧肉步骤：带皮五花肉洗干净放人沸水锅中汆水片刻捞出（这样便于切块）；切成大小适中的块状，再次放入沸水锅中汆去血水，捞出沥干水分；锅中少油，放入红糖、生抽、老抽中火熬到糖起泡；放入葱段，倒入姜汁和料酒煸炒出香味；倒入五花肉翻炒均匀至每块肉都上色，继续煸炒，要让五花肉的油脂煸出，将煸出的油倒出；锅中填入适量清水，将调料装入调料包放入锅中，香叶、桂皮也一起放入，撒少许盐大火烧沸，转小火烧1个半小时，待肉烧透汤汁浓稠，撒入味精出锅即可 。
推荐阅读
- 柿饼上的白霜是什么 柿饼上的白霜是什么东西
- 房贷逾期一天征信上保留多久
- 天上的街市赏析 天上的街市原文赏析
- spc在键盘上是哪个键子
- win7卸载电脑上软件步骤
- 意外的发现新的HTTP代理可以连上互联网
- 史上最全破解行李箱密码的方法
- 末路晚上下雨第几集
- 裤子上有油怎么办
- 开启小6子的隐藏功能-续