猴头菇是一种具有营养价值和保健价值的高档食用菌 ， 随着人们生活水平越来越高 ， 对于它的需求也越来越大 ， 种植它的人也越来越多 。但是在栽培猴头菇时 ， 发现猴头菇出现畸形状况 ， 让人很是头疼 ， 这是什么原因引起的呢？下面随小编一起来看看详细介绍 。
1、光秃无刺菇
这种畸形类型的原因是温度过高、湿度偏低造成的 ， 一般在25度左右的温度环境下 ， 子实体由于蒸发量过大 ， 但是湿度或水分较低 ， 没有形成一种循环 ， 所以导致不刺毛形成秃头菇 。
防治方法：当温度高于25度时 ， 要及时接膜或开窗 ， 加强通风 ， 降低温度 ， 同时及时灌水或喷洒水雾增加湿度 ， 使湿度保持在90%以上 ， 并及时遮盖棚顶 ， 减少阳光照射 ， 减少水分的蒸发 。
2、珊瑚丛集形菇
珊瑚丛集形的猴头菇 ， 一般都是基部多次分枝丛集 ， 像一堆珊瑚似的 ， 仔细观察菇体 ， 会明显的发现一条似根状菌索与培养基质相连 。这种状况的子实体很多在出菇期就已经生长 ， 部分还能继续生长 ， 在生长时顶端会不短膨胀 ， 形成多个像猴头菇一样的子实体 。引发这种状态的畸形菇的主要原因是二氧化碳的浓度过大 ， 刺激到菌柄不断分化 ， 从而抑制了中心部位的生长发育 。
防治方法：要加强通风 ， 降低空气中二氧化碳的浓度 ， 尤其是在子实体形成和生长阶段 ， 对于已经形成珊瑚丛的子实体要及时将其和表面培养料一起刮掉 ， 然后在培养 ， 使其出菇正常 。
3、菇色异常菇
这种畸形菇一般表面颜色发黄 ， 菌刺短而粗 ， 有的子实体还会变为红色 ， 到成熟后变为粉红色 ， 气味带一些苦味 。形成这种菇的原因主要是因为气温过低 ， 在秋冬季栽培时 ， 由于气温突降 ， 子实体在生长时温度低于10度 ， 就会导致菇体变红 ， 并且颜色还会随着温度下降而变深 。另外在室内栽培时 ， 因为通风 ， 子实体受到滞留风刺激时 ， 也会导致菇体发黄 。
防治方法：因为低温而造成的 ， 在栽培时就要考虑到 ， 安排合适的时间接种 ， 避开低温时期 。在野外栽培时 ， 要盖膜密封 ， 在白天是通风 ， 夜间密封升温；在室内栽培时 ， 通风口不宜开得过大 ， 避免菇体直接吹到直流风 。
【猴头菇畸形的原因及防治方法】以上是猴头菇畸形的原因及防治方法介绍 ， 希望能帮助到你 ， 想了解更多的相关知识 ， 敬请关注我们 。
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