莴苣又叫做莴笋，是菊科的一至二年生的草本植物 。莴苣的茎叶都可以食用，茎就是我们常吃的莴笋，叶子就是生菜，有着提高食欲，增强人体消化能力的效果 。其分布范围较广，不过也不是哪里都可以种植莴苣，因为莴苣对生长环境有一定要求 。下面小编就为大家带来了莴苣的生长环境要求，一起来看看吧！
1、温度
莴苣的耐寒能力比较强，播种后温度不低于四度即可，但是保持在16-19最佳，这个温度下莴苣不出一周便会发芽 。但是温度也不宜过高，超过30度的时候，延迟种子发芽时间，甚至难以发芽 。在出苗后要将白天温度控制在18度左右，晚上的温度也要保持在12-14度，温度过低容易导致莴苣冻害 。不同的品种对温度有着不同要求，因此大家在种植前要根据品种、天气等各种因素了解好是否适合种植 。
2、光照
莴苣对光照的需求是比较大的，是一种长日照的作物 。在充足的光照条件下，莴苣的生长能力变强，长速较快，有利于产量及品质的提高 。其中也要根据品种而定，例如早熟品种对光照非常敏感，播种后都需要有一定的光照时间，否则发芽受阻 。种植中要是光照不足的话，莴苣生长速度明显下降，叶片薄小，茎秆瘦弱无力，严重影响品质 。不过叶用莴苣有较强的耐阴性，可适当密植 。
【莴苣生长对环境条件的要求】
3、水分
莴苣的根部浅，吸收能力差，但是叶片大并且薄，因此对水分的需求是比较大的 。莴苣的耐旱耐涝性都不强，所以在种植莴苣的时候，水分管理工作是非常重要的 。在莴苣幼苗期的时候要适当浇水，保持土壤湿润，进入发棵期之后，降低浇水量，促进根部生长，防止水分过多发生涝害 。最后在莴苣茎部膨大及结球期的时候要保证时刻湿润，采收前控制浇水，防止水分过多导致茎部开裂 。
4、土壤营养
莴苣的根部较浅，因此对土壤是有一定要求的，不可种植在瘠薄板结、通透性差并且坑洼不平的土壤 。要选择腐殖质丰富、松软及排灌正常的地方，莴苣对氧气的要求较高，因此要保证土壤有良好的通风透气性，PH值中性或偏酸 。在莴苣生长过程中对氮钾元素的需求量较高，磷元素少，但是不能缺少，否则将会影响莴苣的正常生长 。
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