简要回答挑选豆子想要打豆浆 。首先要挑选好豆子 ， 因为豆浆的口感主要是由豆子决定的 ， 如果挑选黄豆 ， 应该挑选个头比较大 ， 相对饱满的豆子 ， 表面并没有任何黑色斑点的豆子 ， 另外在打豆浆的时候不要使用陈豆子打豆浆 。
01、泡发豆子 。我们挑选好豆子之后 ， 也需要将豆子泡发好之后再去打豆浆 ， 可能有部分小伙伴使用的豆浆机相对特殊 ， 不需要泡发豆子 ， 不过大部分豆浆机都需要泡发豆子 。
02、沸水煮黄豆 。在打豆浆之前也需要用沸水煮黄豆 ， 煮过的黄豆要去掉黄豆皮 ， 这样打出来的豆子浆是没有豆渣的 ， 豆渣的营养可能会丢失一部分 ， 也会影响到豆浆的口感 。
【打豆浆的注意方式】03、注意豆子跟水之间的比例 。我们在选择打豆浆的时候 ， 要灵活掌握好黄豆和水之间的比例 ， 一般比例在1:2的样子 ， 可能有部分小伙伴喜欢喝偏稠一点点的豆浆 ， 那么就少放一点水 。
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