夏至要吃什么？今天是2022年的6月21日 ， 也是节气上的夏至 ， 是二十四节气的第十个节气 ， 这时候可以给别人送上深深的祝福 ， 那么夏至要吃什么呢 ， 现在就和小编一起来看看吧 。
夏至吃什么1、面
“冬至饺子夏至面” ， 好吃的北京人在夏至这天讲究吃面 。按照老北京的风俗习惯 ， 每年一到夏至节气就可以大啖生菜、凉面了 ， 因为这个时候气候炎热 ， 吃些生冷之物可以降火开胃 ， 又不至于因寒凉而损害健康 。
2、蒲丝饼
【夏至要吃什么 夏至传统节日吃什么】旧时 ， 在浙江绍兴地区 ， 人们不分贫富 ， 夏至日皆祭其祖 ， 俗称“做夏至” ， 除常规供品外 ， 特加一盘蒲丝饼 。而绍兴地区龙舟竞渡因气候故 ， 明、清以来多不在端午节 ， 而在夏至 ， 此风俗至今尚存 。
3、麦粥 ， 馄饨
夏至这天 ， 无锡人早晨吃麦粥 ， 中午吃馄饨 ， 取混沌和合之意 。有谚语说：“夏至馄饨冬至团 ， 四季安康人团圆 。”吃过馄饨 ， 为孩童秤体重 ， 希望孩童体重增加更健康 。
4、狗肉 ， 荔枝
夏至吃狗肉和荔枝 ， 是岭南一带的人以借名想吃的“专利” 。广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区的人也是非常喜欢在夏至吃狗肉和荔枝的 。据说夏至日的狗肉和荔子合吃不热 ， 有“冬至鱼生夏至狗”之说 ， 故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今 。“吃了夏至狗 ， 西风绕道走” ， 大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉 ， 其身体就能抵抗西风恶雨的入侵 ， 少感冒 ， 身体好 。正是基于这一良好愿望 ， 成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化 。如今随着人们生活水平的不断提高 ， 家家户户在夏至日杀狗的景致已不复存在 。然而 ， 家家户户吃狗肉的习惯依然如故 。
5、过水面
夏至这天山东各地普遍要吃凉面条 ， 俗称过水面 ， 有“冬至饺子夏至面”的谚语 。莱阳一带夏至日荐新麦 ， 黄县(今龙口市)一带则煮新麦粒吃 ， 儿童们用麦秸编一个精致的小笊篱 ， 在汤水中一次一次地向嘴里捞 ， 既吃了麦粒 ， 又是一种游戏 ， 很有农家生活的情趣 。
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